洗剑IP属地:云南·丽江 发布于8分钟前
女人我最大“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨特(te)购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发(🐰)现(🏂)这里，我每周都来囤货(🐚)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍(🤩)在保(bao)质(✝)期之内的食品。 善(🏿)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🐇)产食品，和保质期已过(guo)1/2的进口食品(💸)。 食品上(shang)架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些(🚾)食品正以极低的价格(👥)流向临(😶)期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货(👳)架、(🆔)临期折扣专卖店的遍地(di)开(kai)花3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期特(🍐)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专(🎟)营APP上线，接着电商(shang)巨头发(fa)现商机开始布局，天猫国际、(⛲)拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从(😜)业(👒)多年的供货商毕犬(🚚)洋总结了消(xiao)费(fei)人(ren)群的演变特征，“临(🏾)期店铺发端于菜市场，后来又开(🎱)进居(ju)民区，顾客(🕜)是单一的中老年群体(ti)。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(💬)写字楼，吸引了大(da)批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年(🙋)轻人。
