梅刘桃IP属地:广西·钦州 发布于52分钟前
“烫(tang)手(📠)山芋(yu)”变身(🏎)市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村(cun)附近的一家嗨特购(gou)门店，发现结账处排着长队，每(👟)个(ge)人(✍)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么(🐳)便宜，临期我也不在乎，反正很快就(📽)能吃光。 ”临期食品(pin)，指的是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质(👖)期已(🌜)过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流(liu)向临(🧡)期市场(chang)。 ”本是销售难(🧙)题(😉)，却(que)摇身一变成为“香饽饽(🥤)”。 在线下(💤)，临期生意经历了超市“买一赠一(➗)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(📿)专卖店的遍(✋)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(pu)零(ling)星出现，再(🤴)是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(🥈)巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言，从(cong)业多年的供货商(✒)毕犬洋总结了消费人群的演变特征(🗨)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(kai)进(🎽)居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体。 从(📰)好特卖开(🕹)始，实体店尝(😪)试搬到(🛠)人(🎁)流量大的核心(xin)商(shang)圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
