云火连城IP属地:广西·来宾 发布于43分钟前
肆意沉沦“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(🍞)北(bei)京中关村(cun)附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(dui),每个人的(de)购物筐里都(dou)满(⛩)满当当。 “自从发(🥏)现(🏽)这里,我(🏰)每(🍤)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么(👼)便宜,临(lin)期我(wo)也不在乎,反正(🤮)很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的(de)是临近(😒)保质期但仍在保(🧢)质期之内的食(💸)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过(🌬)1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食(🗑)(shi)品。 食品上(👢)架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(❕)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖(📲)等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼(pin)多多(😱)已上架自营的临期食品。 就(🔍)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(⚾)店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进(🔱)居民(min)区,顾客是单一的(💥)中老年(📮)群(🕶)体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(😥)大的核心商圈、写字楼,吸引了(le)大批注重品质又囊中羞(🤹)涩的年轻人。