打眼IP属地:福建·三明 发布于43分钟前
“烫手(🏞)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发(fa)现结账处(chu)排着长队,每个人的(de)购(gou)物(wu)筐里(li)都(🛏)满满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉(🍆)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(🔯)乎,反正(zheng)很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临(📡)(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介(jie)绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期(💮)’惯例,大(da)型商(shang)超通常拒(📦)收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食(📭)品上架后若销量不佳,终端(🚽)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(🌇)格流向临期市场。 ”本(🐀)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(㊗)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🏿)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(🤦)开始布局,天猫国际、(🐑)拼多多已上架自营的临(🐫)期食品。 就实体店(🎉)而言,从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费(fei)人群的演(🔡)变特征,“临期店铺发端(👩)于菜市场,后来又开进居民区,顾(🗾)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(🚡)体店尝试搬(👾)到(📑)人流量大的核心商(shang)圈、写字楼(lou),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。