梦里星河IP属地:吉林·四平 发布于48分钟前
庶民请上车“烫手山(shan)芋(yu)”变身市场新宠5月29日周(🎇)六,记者(😵)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(🦀),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🐗)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(🚝)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(🕴)食(shi)品行业‘允收期(😽)’惯例,大型(😊)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(👊)过1/2的(🚮)进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(😣)货退还经销商。 这(🚢)些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临(⬅)期(qi)生意经历了(🏥)超市“买一赠(zeng)一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打(🔎)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是(shi)“裸价(🥡)临期特卖”等(deng)淘宝店铺(🔉)零星(⛴)出现,再是好食期、甩甩卖(mai)等(deng)专营APP上线,接(jie)着(zhe)电商(shang)巨头发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业(🌖)多年的供货商毕犬洋(💪)总(🗳)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(chang),后(hou)来(🏿)又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又(🏄)囊中羞涩的(de)年轻人。