弗朗西斯劳伦斯IP属地:湖北·襄阳 发布于18分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队,每(mei)个人的购物筐里(💍)都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃(😍)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反正很快就能吃光(guang)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食(shi)者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例(⛏),大型商(shang)超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产(🌇)食品,和(😽)保(🐑)质期已过1/2的(🤬)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(🏚)低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(🥛)线下,临期生(🐰)意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打(🏬)折(she)货架、临期(qi)折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店(🏋)铺零星(⚡)出现,再是好食期、甩甩(🏋)卖等专营APP上(💇)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(🚫)多已上架自营的(🌝)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(lai)又开进居民区(qu),顾客是(🧦)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(💢)体店尝试(📢)搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(🤙)又囊中羞涩的年轻人。