七珝IP属地:四川·广安 发布于31分钟前
聪明小天眼“烫手山芋”变身市(🍊)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特(🤫)购门店,发现(xian)结(jie)账(😌)处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(🚵)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(🕞)(zhi)勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(🌴)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已(🚠)过1/3的国产食(shi)品,和保(🌥)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(👊)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下(xia),临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场(chang)专门(🎽)开辟的打折货(huo)架、临(lin)期(🍢)折扣专卖店的(🏢)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(🚙)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发(fa)现商机开始布(🎧)局,天猫国际、拼多多已上架(🐼)自营的临期食品。 就(🕤)实体店而言,从业(🥚)多年(🕌)的供货商(📔)毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于(yu)菜市场,后来(🎯)又开进居民区(qu),顾客是单一的中老(⏪)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(🐏),吸引了大(🆘)批注重品质又囊中羞涩的年(✋)轻人。