雨戏春秋OBIP属地:福建·漳州 发布于30分钟前
午夜先生:小心怪物“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结(🦈)账处排着长队,每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(🔊)架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始(🖼)人邱喆(🥚)介绍(shao)道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(🔴)国产食品,和保质(👼)期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商(🤘)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(📪)题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在(🍅)线(xian)下,临期生意经(➕)历了超市“买一赠一”的捆绑(🛴)销(🔩)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地(🌫)(di)开花3个阶段。 在云(🐳)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(👒)现(xian),再(zai)是好食期、甩甩卖等(📖)专营APP上线,接着电(📀)商(shang)巨头发现商机开始布(bu)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言(🏿),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(🍞)征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来(😛)又开进居民(🐝)区(qu),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(✅)尝试(🌾)搬到人流量大(🕥)的核心商圈、写字楼,吸引了(le)大批(pi)注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人(ren)。