昭昭IP属地:青海·海西 发布于21分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠(🍼)5月29日周六，记者(zhe)来到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店，发现结账(zhang)处排着长队，每个人的购物筐里(🚵)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二(😱)学生(🗝)脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就(jiu)能吃光。 ”临(🏀)期食品，指的是(shi)临近保质(🕓)期但仍在保质期之内的(de)食品(🚲)。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍(shao)道，“根据食品行(🎉)业‘允收(shou)期’惯例，大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(🏚)架(🍧)后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还(🏜)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(💛)售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(🕺)门开辟的打折货架、(💧)临期折扣专卖店的遍(🎡)地开花3个阶段(duan)。 在云端，先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现，再是好(📚)食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上(shang)线，接着电商巨头(🎌)发现商机开始(shi)布局，天猫国际(🏂)、拼多多已上架自营的临(🤐)(lin)期食品。 就实体店而(🚚)言，从业多年的(🔬)供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期(🌥)店铺发端于(yu)菜(💀)市场，后来又开进居民区，顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。
