赵罗尼IP属地:广西·桂林 发布于33分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者来到(dao)北京(⌛)中关村附近的一家嗨特购门(men)店,发(♓)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(📠)架上(😜)翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(🌀)快就能吃光。 ”临期食品(pin),指(zhi)的是临近保质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品(🚅)行业(🍎)‘允收期(⚪)’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店(🐴)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(🍰)摇身一变成为“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了(le)超市“买一(❎)赠(🏳)一”的捆绑销售、大(🎖)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖(🥩)”等淘宝店铺零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营(🏽)APP上线,接着电商巨头发现商机开始(shi)布局(❇),天猫国际、拼多多已(😘)上架自营的临期(qi)食品(pin)。 就实(🖐)体(😳)店而言,从业多年(nian)的供货商毕犬(🎥)洋总结了消费人群的(🚮)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写(💬)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩(se)的年轻人。