卡河IP属地:黑龙江·绥化 发布于57分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐(kuang)里都满(man)满当当。 “自从发现(🕟)这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么(me)便宜，临期我(😧)也不在乎，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品(pin)，指的是临近保质期(😫)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🌜)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收(shou)保(🏚)质期(📇)已过1/3的国产(🔻)食品，和(he)保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(🔩)些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(👨)期生意(yi)经历了超市(🦗)“买一赠(🚋)一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门(🌧)开辟的打折货架、(✝)临期折扣专卖店的遍地开花3个(🎏)(ge)阶段。 在云端，先是(🥣)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开(kai)始布局(🤝)，天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🕠)(shi)体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(⏳)特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民(🔪)区，顾客(ke)是单一的(de)中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(quan)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(📥)年轻(qing)人。
