暮色星光IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于23分钟前
“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当(dang)。 “自从发现(😏)这里,我每周都来(🌄)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(🍐)上翻(🧛)找,“这里这么(me)便宜(🖐),临期(🖇)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型(🌑)商超通常拒收保(📰)质期已(🌲)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(🚳)品上(👬)架后若销量不(bu)佳,终(🎶)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线(xian)下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、(🎱)大型(xing)商场专(zhuan)门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开(kai)始布局,天猫国际(🎶)、拼多多已上架自营的临期食(⤵)品。 就(😗)实体店而言,从(🥢)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期(👼)店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(🆚),顾客是单一的中老年群(⛎)体。 从好(hao)特(➖)卖开(kai)始,实体(ti)店(💱)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(🕚)品质又囊中羞涩的年轻人。