肆贰老爷IP属地:黑龙江·佳木斯 发布于37分钟前
“烫手山芋”变身市(🌧)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🏷)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找(zhao),“这里(li)这么(🐲)便宜,临期我也不在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(✊)的食品。 善食(🏗)者(🍗)联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食(💪)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过(📃)1/2的进口食品。 食品上架后若销(🌏)量不佳,终端店铺(🍗)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(ji)低(📹)的价格流向临(lin)期市场(🥟)(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(🔞)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、(✡)临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(✝)特卖”等淘(🔦)宝店铺零星出现,再是好(hao)食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、(🔵)拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业(🌎)多年的(🚲)供货商毕犬洋总结(🌜)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(👏)市场(📵),后(hou)来又(you)开进居(ju)民(🤣)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试(🐟)搬到(🏫)人流量(liang)大的核心商圈、写字楼(🌕),吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。